切料理食材的手部图片(25张)
- 2022-01-07 10:29:32
- 来源/作者:互联网/佚名
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刀工是指切菜的技术。根据烹调与食用的需要,将各种原料加工成一定形状,使之成为组配菜肴所需要的基本形体的操作技术。

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